KOTIM, MEDIATNI-POLRI.ID – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Sampit terus mengembangkan program pembinaan kemandirian bagi warga binaan melalui berbagai kegiatan produktif. Salah satu kegiatan yang dilaksanakan adalah pembuatan aneka gorengan melalui dapur giatja yang dikelola secara terarah oleh warga binaan.

Kegiatan ini didukung dengan peralatan dapur yang cukup lengkap sehingga proses pengolahan dapat berjalan dengan baik dan menghasilkan produk gorengan yang berkualitas.

Melalui kegiatan tersebut, warga binaan tidak hanya mengisi waktu dengan aktivitas positif, tetapi juga memperoleh keterampilan yang bermanfaat.

Pembuatan aneka gorengan tersebut dilaksanakan oleh lima orang tamping yang sebelumnya telah mendapatkan pelatihan keterampilan pengolahan makanan.

Dalam proses produksinya, mereka membuat berbagai jenis gorengan dengan cita rasa yang baik dan kualitas yang mampu bersaing dengan produk sejenis di luar lapas.

Seluruh kegiatan berada di bawah pengawasan Heni selaku staf dapur giatja yang memastikan proses produksi berjalan dengan tertib, higienis, serta sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.


Selain menjadi aktivitas produktif, kegiatan ini juga memberikan bekal keterampilan usaha kuliner bagi warga binaan.

Keterampilan tersebut diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha setelah mereka menyelesaikan masa pidana dan kembali ke masyarakat.

Kepala Lapas Kelas IIB Sampit, Muhammad Yani, menyampaikan bahwa program pembinaan kemandirian melalui kegiatan dapur giatja memiliki peran penting dalam membekali warga binaan dengan keterampilan yang berguna.

“Melalui kegiatan seperti pembuatan aneka gorengan ini, kami ingin menumbuhkan semangat kerja, kreativitas, serta kemandirian warga binaan. Keterampilan yang mereka peroleh diharapkan dapat menjadi modal usaha yang bermanfaat ketika mereka kembali ke masyarakat,” ujar Kalapas, dikutip Kamis (12/3/2026).

Kegiatan tersebut berlangsung dengan aman dan tertib serta memberikan hasil yang memuaskan dalam mendukung program pembinaan kemandirian di Lapas Kelas IIB Sampit.
(Tbk)